img
Все новости

Новый проект Salumeria

16 января 2022
Новый проект Salumeria
Представляем Вам новый проект от создателей Cheeseria, который уже открыл свои двери после реконструкции.
И имя ему SALUMERIA (в переводе с итл. торговля гастрономическими товарами) расположилась в отдельном пространстве в РК Родина.

На создание проекта нас воодушевила Antica Salumeria, которая находится на центральной площади в Риме и работает с 1957 года. Salumeria является бутиком продуктов питания так почитаемых итальянцами.

Все та же фермерская лавка при ресторане, но уже в усовершенствованном виде и в более широком масштабе.

Здесь объединены главные удовольствия Италии: собственное производство:

- Разнообразный ассортимент мясных деликатесов, в том числе из местных локальных фермерских хозяйств.

- Расширенная линейка в сыров, более 20 видов

- Настоящая неаполитанская пицца, приготовленная в дровяной печи

- Бездрожжевой хлеб на закваске: Тартин, Бородинский, Безглютеновый и др.
Участие в запуске пекарни и обучением возглавил Антон Корнишов, шеф-пекарь пекарни при ресторанах Pinch, Uilliam’s, Уголек, Северяне

- Первая в России автоматизированная линия розлива на два крана для кеговых просекко и тихого вина, с самообслуживанием.
Демократичная винотека со столовыми винами от 490 руб до 5000 руб.

Также, Вам доступны все форматы обслуживания - можно посидеть в самой Салюмерии, работаем на вынос и на доставку.