Меню

Дополнительная информация:

Вес 420 гр.

Ассорти выдерженных сыров

Дополнительная информация:

Вес 480 гр.

Ассорти молодых сыров

Дополнительная информация:

Вес 220 гр.

Халуми жаренный на гриле

Сыр халуми, лимон, мед, масло трюфельное, пекан орех.

Дополнительная информация:

Вес 140 гр.

Страчетелла с рукколой и маринованным перцем

Сыр страчателла, руккола, перец маринованный Рамиро, масло оливковое, соль, перец.

Дополнительная информация:

Вес 220 гр.

Буратта на фокаччо с томатами

Тесто на пиццу, буратто, томаты, лук красн. маринован., масло оливковое, соль, руккола, соус песто.

Дополнительная информация:

Вес 220 гр.

Моцарелла с томатами

Сыр моцарелла, томаты, базилик, масло олив., соль, соус сальса вердо, винная карамель, перец, сахар.

Дополнительная информация:

Вес 250 гр.

Салат с камчатским крабом

Томаты , романо, авокадо, икра красная, соус севиче (кимчи, шрирача, куриный бульон, соевый соус Магги, соевый бальзамик (соевый соус, имбирь маринов, сахар, чеснок, мирин), фреш лимона, майонез.) оливковое масло, кинза, краб, соль, перец.

Дополнительная информация:

Вес 250 гр.

Зеленый салат

Авокадо, огурец, руккола, шпинат мини, эдамамме бобы, сельдерей, горошек зеленый, цукини, брокколи, микс семян (семена льна, семечки подсолнуха, тыквенные семечки), чука, соус (горчица дижонская, лимон фреш, крем бальзамик белый, мирин, терияки, мисо паста, масло олив, кунжутное масло), оливковое масло.

Дополнительная информация:

Вес 120 гр.

Севиче из сибаса

Филе сибаса, кинза, томаты, лук красный, масло острое (масло растительное, хлопья чили), соус севиче (кимчи, шрирача, куриный бульон, соевый соус Магги, соевый бальзамик (соевый соус, имбирь маринованный, сахар, чеснок, мирин), фреш лимона, майонез.)

Дополнительная информация:

Вес 140 гр.

Тартар из слабосоленого лосося с гуакамоле

Лосось слабо соленный, соус томатный понзу ( соус понзу, томат тертый), гуакамоле, лук маринованный

Дополнительная информация:

Вес 130 гр.

Татаки из говядины со сладким томатом

Вырезка говядины (маринуется в соусе Гальби), соус Цацики (сметана, сыр брынза, огурцы, укроп, пеьрушка, соль), томаты, кинза, соль.

Дополнительная информация:

Вес 150 гр.

Перец Рамиро с соусом из анчоусов

Перец рамиро маринованный (перец, масло растительное, чеснок, кинза, соус чили сладкий, сахар, соевый соус, уксус, перец, соль, вода), фета, олив. масло, кинза, перец, соус вителла-тонато (консервированный тунец, майонез, каперсы в винном уксусе, оливки зеленые, анчоусы, бульон куриный, перец запеченный)

Дополнительная информация:

Вес 150 гр.

Креветки динамит

Креветки в кляре, руккола заправленная соусом винегрет (масло, терияки, лимонный сок, уксус бальзамический), соус (майонез, свит Чили), кунжут.

Дополнительная информация:

Вес 225 гр.

Тар тар из говядины с хрустящим фри

Вырезка говядины, соус (желток, масло оливочное, горчица, уксус винный,соль, сахар, пармезан, вода), соус винегрет (оливковое масло, масло растительное, соус терияки, лимонный сок, уксус бальзам.), лук красный, соль, сахар), перец, соль, картофель фри(+куриный порошок, харисса, соль, сахар.), пармезан.

Дополнительная информация:

Вес 350 гр.

Баклажан Пармеджано

Печеный баклажан, соус винегрет (оливковое масло, масло подсолнечное, терияки, лимонный сок, уксус бальзамический), томаты, базилик, страчателла, пармезан, томатно-сливочный соус (томатный соус, сливки, соль, сахар, масло острое, перец, масло чесночное) , масло сливочное, свекольный фреш.

Дополнительная информация:

Вес 175 гр.

Карпаччо из говядины с маринованным баклажаном

Стейк Денвер, баклажан, соус ореховый (соус кунжутный, олив. масло, понзу (фреш лимонный, соевый соус, даши (стружка тунца, Хондаши, комбу водоросли, вода), фреш лайма, мирин, сахарный сироп)), кресс-салат, соль, перец, олив. масло.

Дополнительная информация:

Вес 250 гр.

Пате из утиной печени

Паштет куриный (куриная печень, фуа-гра, лук красный, масло сливочное, яйцо куриное, соль нитритная, уксус винный, перец. ), винная карамель (вино красное, сахар), соус портвейн (портвейн, оливковое масло, крем бальзамик, уксус бальзам.), микс семян (подсолнух, тыквенные семечки,лен), лепешка.

Дополнительная информация:

Вес 245 гр.

Авокадо гриль с угрем и страчателлой

Авокадо, чимичури(петрушка, кинза, фреш лимона, чеснок, чили, оливковое масло, соль, перец), угорь, огурец, страчателла, унаги, орех пекан.

Дополнительная информация:

Вес 250 гр.

Пряный баклажан Цацики

Маринованный баклажан( баклажан печеннный, кинза, чеснок, масло растительное, кориандр, кунжут, соус чили сладкий, сахар, уксус, соевый соус, перец, соль), томаты, кинза, соус Цацики(сметана, сыр брынза, огурцы, укроп, петрушка, соль), сыр фета с зеленью, петрушка, соль, перец, масло оливковое.

Дополнительная информация:

Вес 180 гр.

Свежий салат с фетой

Перец Рамиро, лук красный, огурцы очищенные, оливки начарелла, оливки каламато, соус(уксус бальзамический, уксус винный белый, масло оливковое, горчица дижон., чеснок печенный, мед, соль, перец, сахар, горчица зерн.), масло оливковое, петрушка, укроп, помидоры, орегано, гренки с харисой, каперсы, соль, сахар, лук красный маринованный, сыр Фета.

Дополнительная информация:

Вес 190 гр.

Хрустящие листья салата с пастрами из индейки

Салат романо, мини шпинат, тартин, соус Цезарь(анчоусы, каперсы, пармезан, ворчестер соус, соль), пастрами из индейки.

Дополнительная информация:

Вес 250 гр.

Оливье со слабосоленым лососем

Картофель, морковь, огурцы, огурцы маринованные, яйцо куриное, горошек зеленый, лосось, соус(майонез, чили сладкий, горчица зерновая), соль, перец, украшается цветами.

Дополнительная информация:

Вес 190 гр.

Салат с хрустящм баклажаном

Баклажан, кинза, тар тар из угря (угорь, огурец, унаги), сыр фета, соус(устричный соус, соус чили сладкий, лайм фреш, майонез), кунжут.

Дополнительная информация:

Вес 300 гр.

Куриный суп с домашней пастой

Домашняя паста орзо, фрикадельки куриные (бедро куриное , соль, перец), бульон куриный, масло трюфельное, зелень.

Дополнительная информация:

Вес 300/50 гр.

Том ям

Паста ласка, листья лайма, куриный бульон, бульон рыбный, соус рыбный, соль, сахар тростниковый, солоко кокосовое, сок лайма, кинза перец чили, томаты черри, шитаки, рис, лайм кунжут. Креветки, черная треска, кальмар.

Дополнительная информация:

Вес 300/50 гр.

Борщ с домашней сметаной

Бульон говяжий, свекла, мокровь, картофель, капуста, уксус, соль, сахар, паста томатная, чеснок, зелень, лук, говядина отварная, сметана, зелень, чесночное масло, соль, сахар.

Дополнительная информация:

Вес 220 гр.

Креветки на сковороде

Креветки, чеснок, зелень, перец чили, лимонный фреш, соль, перец, чиабатта.

Дополнительная информация:

Вес 425 гр.

Цыпленок с белыми грибами

Окорочок куриный, цукини, грибной концетрат (вода, грибы белые, лук, морковь, соль), масло оливковое, белые грибы, чесночное масло., острое масло, соль, перец, сахар, куриный бульон, соус ЖУ (демигляс, сливки).

Дополнительная информация:

Вес 220 гр.

Котлеты из щуки

Фарш рыбный, шпинат, соус орехово кунжутный, масло растительное, пюре картофельное, цукини маринованные в соусе понзу

Дополнительная информация:

Вес 285 гр.

Котлетки из ягненка с сальсой из томатов

Пюре картофель., фарш ягненка (баранина, лук, сливки, зира), соус томатный (томаты с/с, соль, сахар, перец, базилик, тимьян, лук, сельдерей, чеснок, масло растительное), зелень, пармезан.

Дополнительная информация:

Вес 280 гр.

Филе сибаса с кабачками

Сибас, мусс для сибаса (сливки, сыр колбасный, пармезан, сыр Креметта, соль, перец, трюфельное масло), кабачок, соль, сахар, томаты, масло олив., базилик, чимичури соус(петрушка, кинза, соль, перец, оливковое масло, фреш лимона, чеснок, чили перец).

Дополнительная информация:

Вес 290 гр.

Куриная котлета с картофельным пюре и релишь из огурцов

Котлеты куриные (филе грудки, филе бедра, сливки, яйцо курин., соль, зелень), картофельное пюре, релишь ( соус горчичный (вода, соус Шиссо, горчица), укроп, петрушка, перец чили, лук красный, уксус, сахар, соль, огурцы консервированные, огурцы, масло чесночное).

Дополнительная информация:

Вес 270 гр.

Бургер Чизерия

Котлета говяжья, лист романо, страчателла, помидоры, огурцы, лук красный маринованный, булка, соус (барбекю соус (кетчуп, ворчестер, сахар тростриков., лук, уксус винный, масло сливочное, табаско.) , халапеньо, майонез).

Дополнительная информация:

Вес 270 гр.

Черная треска с орзо и томатами

Треска (маринованная в молоке, соль, мед, чили перец, терияки, орзо, чеснок, имбирь, куриный бульон, сахар соль, чесночное масло, масло чили, сливочное масло, томат тертый.

Дополнительная информация:

Вес 250 гр.

Стейк миньон с Фуа гра

Вырезка говяжья, булочка, фу-гра, шпинат мини, Демигляс, соль, перец, масло оливковое.

Дополнительная информация:

Вес 100 гр.

Каре ягненкка

Дополнительная информация:

Вес 340 гр.

Большая говяжья котлета с трюфельным соусом

Фарш говяжий, соус трюфельный (сливки, куриный бульон, слив. масло, трюфельная паста, сметана, перец, соль ), масло оливковое

Дополнительная информация:

Вес 170 гр.

Люля из креветок

Фарш из креветок и лосося (креветки, соль морская, лосось, краб. палочки, сливки 33%, масло сливочное), сельдерей, соус (майонез, свит чили, перец чили).

Дополнительная информация:

Вес 200 гр.

Стейк лосось

Дополнительная информация:

Вес 290 гр.

Стейк из капусты с трюфельным соусом

Соус трюфельный, молодая капуста, масло, соль, перец

Дополнительная информация:

Вес 300 гр.

Стейк конина

Цена указана за 300гр. вес может отличаться, возможна доплата

Дополнительная информация:

Вес 300 гр.

Денвер

Дополнительная информация:

Вес 300 гр.

Стриплойн

Цена указана за 300гр. вес может отличаться, возможна доплата

Дополнительная информация:

Вес 300 гр.

Рибай

Цена указана за 300гр. вес может отличаться, возможна доплата

Дополнительная информация:

Вес 270 гр.

Техасский брискет

Говяжий отруб (грудинка) маринуется в течение 36 часов, после чего отправляется в смокер на 12 часов. В брискет входят 2 части, одна постная, вторая мраморная, (пожирней и посуше) подается с малосольными огурцами, красным луком, салатом коул слоу (капуста белокочанная, краснокочанная, морковь, уксус, майонез, горчица) перцем халапеньо , и соусами демигляс и для салата с баклажанами( масло слив, перец черный, ворчестер, сахар, кетчуп)

Дополнительная информация:

Вес 300 гр.

Ригатони с копченой уткой

Ригатони, утиная грудка, соус трюфельный (сливки, куриный бульон, сливочное масло, трюфельная паста, сметана, перец, соль), терияки, соль, острое масло, чесночное масло, пармезан.

Дополнительная информация:

Вес 300 гр.

Казаречи с брискетом

Казаречче, демиглас, брискет, томат, петрушка, соль, чесночное масло, острое масло, перец горошек, масло сливочное, пармезан.

Дополнительная информация:

Вес 220 гр.

Лазанья

Тесто на пасту, мусс на сибаса (сливки, сыр колбасный, пармезан, сыр Креметта, соль, перец, трюфельное масло), болоньезе, соус томатный, базилик.

Дополнительная информация:

Вес 210 гр.

Оли-оли

Спагетти, чеснок, масло олив., вино, зелень, соль, перец, перец чили, лимонный фреш.

Дополнительная информация:

Вес 315 гр.

Арабьята с креветками и кальмаром

Паста арабьята, соус томатно сливчоный (томатная база, сливки, соль, сахар, масло острое, перец, чесночное масло), бульон кур., соль, сахар, масло острое, чесночное масло, креветки, базилик, кальмар.

Дополнительная информация:

Вес 250 гр.

Спагетти карбонара

Спагетти, пармезан, соус( желток пастерезованный, пармезан, перец, соль), бекон, соль, перец, острое масло, чесночное масло.

Дополнительная информация:

Вес 260 гр.

Ризотто с угорь

Рис Арборио, угорь, унаги, чесночное масло, чили масло, бульон белые грибы, соль, масло сливочное, петрушка, пармезан.

Дополнительная информация:

Вес 260 гр.

Ризотто с белыми грибами

Рис Арборио, петрушка, соль, чесночное масло, чили масло, масло слив., бульон, пармезан, белые грибы.

Дополнительная информация:

Вес 600 гр.

Пицца с трюфельным сыром и лососем

Соус (сливки, сыр творожный), лосось с/с, сыр камамбер, майонез трюфельный (майонез, паста трюфельная), руккола, шпинат, масло олив.

Дополнительная информация:

Вес 500 гр.

Пицца с утиной грудкой

Соус на пиццу с уткой (сливки, сыр творожный, унаги), утка копченая, шпинат, соус винегрет (олив. масло, масло подсолнечное, терияки, лимонный сок, уксус винный), винная карамель, сыр бри, моцарелла.

Дополнительная информация:

Вес 350 гр.

Пицца 4сыра

Соус Бешамель (мука, слив. масло, молоко, соль, сахар, орех мускат.), сыр моцарелла, сыр Дорблю, сыр скармоцы, пармезан, орегано, масло оливковое.

Дополнительная информация:

Вес 210 гр.

Лепешка с грибами и сыром пекарино

Тесто на лепешку (мука, фета, йогурт, яйцо, вода, дрожжи), соус трюфельный(сливки, бульон куриный, масло сливочное, паста трюфельная, сметана, перец, соль), микс грибов (грибы шампиньоны, грибы белые), сыр моцарелла, пармезан, масло трюфельное, масло оливковое, грибы белые, масло слив.

Дополнительная информация:

Вес 210 гр.

Лепешка с морепродуктами

Тесто на лепешку (мука, фета, йогурт, яйцо, вода, дрожжи) , соус красный, сыр моцарелла, креветки, кальмар, масло сливочное, руккола, сыр фета, масло оливковое.

Дополнительная информация:

Вес 200 гр.

Лепешка с голубым сыром и страчетеллой

Тесто на лепешку (мука, фета, йогурт, яйцо, вода, дрожжи), соус красный, сыр моцарелла, сыр страчателла, сыр дорблю, сыр пармезан, масло сливочное, масло оливковое.

Дополнительная информация:

Вес 620 гр.

Пицца с брискетом

Соус (устричный соус, соус чили сладкий, лайм фреш, майонез), сливки, брискет, халапеньо, соус сальса вердо (укроп, петрушка, шпинат, каперсы, чеснок, горчица дижон., фреш лимона, лук красный, оливковое масло, базилик, соль), моцарелла, оливковое масло, базилик.

Дополнительная информация:

Вес 490 гр.

Горгонзола с грушей

Соус Бешмаель (мука, слив. масло, молоко, соль, сахар, орех мускат.), груша, орегано, мед, масло оливковое, сыр горгонзола.

Дополнительная информация:

Вес 440 гр.

Пепперони

Пепперони, соус красный, сыр моцарелла, орегано.

Дополнительная информация:

Вес 540 гр.

Карбонара

Соус Бешамель (мука, сливочное масло, молоко, соль, сахар, орех мускат.), лук красный, сыр моцарелла, бекон, пармезан, масло оливковое, яичный желток, орегано, чеснок сушенный.

Дополнительная информация:

Вес 380 гр.

Маргарита

Соус красный классический, сыр моцарелла, орегано, базилик, масло оливковое.

Дополнительная информация:

Вес 150 гр.

Батат фри с пармезаном и трюфельным маслом

Дополнительная информация:

Вес 150 гр.

Картофель фри с пармезаном

Дополнительная информация:

Вес 500 гр.

Овощи гриль

Баклажан, кабачок, томаты , болгарский перец, брокколи, кукуруза, картофель запеченный, свекла запеченная ,батат запеченный, шампиньоны, соус чими чури (петрушка, кинза, фреш лимона, чеснок, чили, оливковое Масло, соль, перец), соль, перец.

Дополнительная информация:

Вес 150 гр.

Картофельное пюре

Дополнительная информация:

Вес 150 гр.

Молодой картофель

Дополнительная информация:

Вес 160 гр.

Мильфей с вишней

Тесто слоеное, крем ганаш(шоколад, сливки), вишня конфи(вишня, ягоды, крахмал).

Дополнительная информация:

Вес 250 гр.

Меренговой рулет

Меренговый рулет (меренга (яичный белок, сахар, крахмал, лимонный фреш), крем(сахарная пудра, желатин, малина, сыр творожный, сливки), ягоды, кедровые орехи), крем (сахарная пудра, крем заварной, сыр творожный, слвики, ванилин), малина свежая, голубика, малина сублимир.

Дополнительная информация:

Вес 220 гр.

Семифредо с карамелью из красного вина

Семифредо (сливки, шоколад. Грецкий, орех. Сахар, белок яичный), винная карамель, голубика, клубника.

Дополнительная информация:

Вес 230 гр.

Тирамису

Тирамису (крем (яйцо, сыр маскрапоне, сливки, вода, сахар), печенье Савоярди, кофе, мак кофеный, какао), какао, ягоды, ягоды свежие.

Дополнительная информация:

Вес 215 гр.

Крем-брюле пломбир

Крем-брюле (сливки, молоко сгущенное, яичный белок, соль, сахар, молоко), сахар тростниковый, ягоды свежие.

Дополнительная информация:

Вес 300 гр.

Чиабатта

Пшеничная мука, дрожжи, оливковое масло

Дополнительная информация:

Вес 600 гр.

Тартин

Мука пшеничная высшего сорта, мука пшеничная цельнозерновая, закваска, вода питьевая, соль, масло подсолнечное

Дополнительная информация:

Вес 450 гр.

Бородинский

Ржаная мука, пшеничная мука, закваска, соль, ржаной солод, сахар, патока, кориандр