CHEESERIA 7 ЛЕТ ВМЕСТЕ, И МЫ ТОЛЬКО НАЧИНАЕМ!
19 февраля ресторан Cheeseria на Баумана, 44/8 отметит свой седьмой день рождения — магическую дату, наполненную символикой и энергией. В честь этого мы проводим дружеский гала-ужин, построенный вокруг сакрального числа: 7 лет — 7 курсов — 7 уровней вкуса.
Тема ужина — День рождения и обмен опытом. Мы пригласили трёх топовых шефов Поволжья, чтобы создать праздничное меню, отражающее их уникальные стили и наше общее стремление к качеству. Каждый из семи курсов — это личный подарок от шефа, его авторское видение этой особенной даты.
В кулинарном диалоге примут участие:
- Тарас Исаев (Cheeseria, Казань) — московский шеф, чьи блюда давно стали визитной карточкой ресторана. За его плечами более 15 лет работы в лучших ресторанах Москвы, с 2025 года он делится опытом с командой Cheeseria (Топ-50 лучших ресторанов России по версии Where To Eat Russia 2025, победитель номинации Ресторан с лучшей пивной картой (Татарстан) 2025, многократный лауреат рейтинга Топ-10 Where To Eat Tatarstan)
- Рустам Рахимов (ресторан «Умай», Казань) — «Лучший шеф по версии Where To Eat Tatarstan». Ресторан «Умай» под его руководством занял 1-е место в рейтинге Where To Eat Tatarstan.
- Александр Николаенко (ресторан «19», Нижний Новгород) — «Лучший шеф 2025 года» по версии Where to Eat и автор меню ресторана, занявшего 2-е место в рейтинге Where To Eat Center.
«Семь лет — это не только наша история, но и история дружбы с самыми яркими людьми в индустрии. Мы рады, что в наш день рождения с нами эти мастера, — говорит команда Cheeseria. — Этот ужин — диалог сильнейших, праздник вкуса, где каждая тарелка говорит о высочайшем профессионализме. Тарас представит современный взгляд и познакомит нас с направлением ITAMESHI (Итамеши)*, где сочетаются итальянская щедрость и японская точность, а Рустам и Александр — силу традиций русской и татарской кухонь. Это ужин-диалог о том, как по-разному можно говорить на языке вкуса, оставаясь на одной волне качества и уважения к продукту».
Вечер начнётся с приветственного коктейля, а каждый из семи курсов будет сопровождаться специально подобранным напитком.
