«Искусство есть» – ежегодный фестиваль, исследующий глубокие связи между едой, культурой и различными формами искусства. В 2025 году фестиваль посвящен теме «Архитектура», объединяя 14 городов России — от Калининграда до Владивостока. Шеф-повара и бармены ресторанов-участников превращают памятники архитектуры в гастрономические произведения, создавая съедобные «портреты» знаковых зданий и монументов.
Garipov Rest Family, с гордостью представляет свои кулинарные и барные интерпретации символов Казани. Шеф-повара и бармены 6 заведений сети создали авторские позиции, где главными героями стали Центр семьи «Казан», Голубые озера, улица Баумана, Казанский Кремль, а в центре внимания – величественная башня Сююмбике и грандиозный Мост Миллениум.
Марат Гильмутдинов (шеф-повар Cheeseria на Аграрной): Блюдо «Чаша вкуса» (котлета из конины, картофель, запеченный на сливочном масле, ягодный соус) – олицетворяет Центр семьи «Казан».
Наталья Смирнова (шеф-повар брассерии Leuven): Утиная ножка конфи с картофелем, шпинатом и соусом бордолез – символ Голубых озер.
Виктория Парамонова (бар-менеджер бара-музея Василия Ложкина): Коктейль «Алтыным» – дань пешеходной улице Баумана, «казанскому Арбату».
Ильшат Ризванов (бар-менеджер Hofbrauhaus Traunstein): Коктейль «Казанский Кремль» – с легкой кислинкой, ноткой зелени и огромной любовью к городу.
Десерт “Башня Сююмбике” и коктейль “Мост миллениум” можно попробовать в ресторане с 1 июля по 1 сентября 2025 года в специальном меню.
